飯倉キャンティ風プリン(加賀和子さんレシピ)

母の手づくりプリンは、ここ数年キャンティ(東京都港区飯倉)風です。 レシピは、読売新聞を購読するともらえる『読売クック・ブック』の『スプーン・デザート...

簡単マシュマロナッツチョコレートの作り方

今日のおやつは、自家製マシュマロナッツチョコレート。 お料理は、実はあまり好きではありません(というと「えっ!そうなの?」と言われます)。誰かがわたし...

フェレロ・ロシェと世界の共通認識!?

今日のおやつは、好きなチョコレートのひとつであるイタリアのフェレロ・ロシェ(Ferrero Rocher)です。日本でもスーパーやコンビニで手軽に買えるチョコレ...

村上茶・冨士美園のショコラナッツ

新潟県の北にある村上市。村上市と言えば鮭とお茶が有名ですね。 そんな新潟県村上市の老舗お茶屋さん “冨士美園” の村上茶ショコラナッツをいただきました。 ...

和クッキーのような、京都・尾張家の蕎麦板

大好きなお菓子の1つである京都『本家 尾張家』の蕎麦板。 尾張家さんは、なんと創業550年以上だそうです。 「和のクッキー」といった感じで、日本...

ちょっと変わったモダンな『吹きよせ』 – アトリエうかいのクッキー

うかい亭などのレストランで有名な『うかい』のお菓子屋さん、アトリエうかいの吹き寄せをいただきました。 吹きよせというとイロイロな干菓子が詰まった和のお...

小さなフランス菓子屋さんの、小さなシュークリーム

今日のおやつは、大好きなシュークリーム。 ケーキ類はあまり得意ではありませんが、カスタードクリームがたっぷりはいったシュークリームは大好き。プリンとか...

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