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固めのパンが食べたくて、ソーダブレッドを作ってみた

イギリスにはおいしいパンがたくさんありますが、バゲットに関してはフランス系のお店で買っています。 いくつかのローカルなパン屋さんでバゲットを試しましたが、バゲット特有のあのバリっとした固さが...

新型ウイルス:イギリスでの外出自粛生活日記(19〜21日目)

画像はスクリーンショットです 4月5日の夜、エリザベス女王の国民へ向けたスピーチが放映された1時間後に、イギリスのボリスジョンソン首相が入院したと発表されましたね。新型ウイルスの症状が長引いてい...

濃厚!ほろ甘チョコレートケーキ

今日のおやつは、濃厚なチョコレートケーキでした。 レシピは、なかしましほさんの『おやつですよ』から。 薄力粉は使わず、粉物はベーキングパウダーとココアだけです。 そのココアは我が...

新型ウイルス:女王陛下のスピーチや、地元の小さなお店でのお買い物

新型コロナウイルスによるイギリスでの外出自粛生活は、4月5日で19日目を迎えました。 (画像引用元) 前回の自粛生活日記以降も、イギリスでの新型ウイルスによる死者や感染者は増え続けています...

りんごとしょうがのケーキ

今日のおやつは、りんごとしょうがのケーキでした。 イギリスでの外出自粛生活が始まってから、毎日のコーヒーと共にいただくケーキはお家で焼いています。作るのも食べるのも飽きないように種類を変えて、バ...

新型ウイルス:外出自粛生活で増えた料理の時間

イギリス政府からの外出禁止令が出る前、3月19日から始めた外出自粛生活は4月2日で15日目を迎えました。1日の大半を家で過ごすようになってから、もう1ヶ月の半分が過ぎたのですね。 半月前はジムや...

新型ウイルス:ウイルスの怖さをあらためて考えさせられた日

イギリスでの半隔離生活も2週目、10日目を迎えました。 半隔離生活9日目 3月27日。イギリスの首相ボリスジョンソンが新型コロナウイルス陽性と報じられたこの日、4日振りにスーパーへ買い物に行っ...

新型ウイルス:半隔離生活1週間が経ちました。

新型コロナウイルスによるイギリスでの半隔離生活は昨日で1週間を終え、今日から2週目に入りました。 >> 新型ウイルス:自主的半隔離生活始めました。 >> 新型ウイルス:...

新型ウイルス:自主的半隔離生活2&3日目

イギリスも新型ウイルス対策続々と 新型コロナウイルスによる規制が緩く、独自路線を進んできたと言われていたイギリスも、ここ数日で状況が変わってきました。 >> イギリスでも、新型コ...

新型ウイルス:自主的半隔離生活始めました。

イギリスでも、いよいよ新型コロナウイルスの感染拡大が加速し始め、日常が変わり始めています。 自主的半隔離生活へ 私たちは今日(2020年3月19日)から、自主的半隔離生活を始めました。 ...
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お料理レシピ

簡単ソーダブレッドのレシピ(おいしく焼ける3つのコツ)

ソーダブレッドを 外カリカリ&中ふわふわに焼きあげるレシピ をご紹介します。 数種類のレシピでソーダブレッドを作ってみましたが、BBC FOODのレシピが...

ベトナム旅行

新旧混在の魅力に溢れたベトナム(ベトナム旅行記12)

2か月前(2019年12月)に行ったベトナムの旅行記を書いてきましたが、 ...

読書

怒ってごまかす人 『どこにでもある場所とどこにもいない私』

好きな作家の1人が村上龍氏です。19歳の時に初めて彼のエッセイを読んでからファンになり、20代前半の頃には随分読みました。小説よりもエッセイが好きで、エッセイを...