うかい亭などのレストランで有名な『うかい』のお菓子屋さん、アトリエうかいの吹き寄せをいただきました。

吹きよせというとイロイロな干菓子が詰まった和のお菓子で、銀座菊廼舎の『富貴寄』が有名ですよね。



アトリエうかいの吹きよせは、クッキーやメレンゲが詰まった洋テイストの吹きよせ


小さなクッキーは、松竹梅や亀など和のかたち。


今回いただいた「ふきよせ 紅白」はどれも万人受けしそうな味ですが、ヨーグルトとアーモンドのほろほろクッキーは酸味があり、ちょっと変わったお味(わたしは好きですが、母はだめでした)。


別の機会に「ふきよせ 夕暮れ」もいただいたのですが、こちらは山葵とチーズ、オニオンペッパーなど、他ではあまり見かけないテイストが詰まっています。シャンパンやワインなどに良くあいそうな、あまり甘くない塩っぽいクッキーなので、ちょっと変わった手土産にも良さそうです。

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